Ecco gli ultimi testi dal maestro barman Ezio Falconi: “Historical Cocktails. Harry Craddok 85 years later” e “Martini’s yesterday and today”. Sono inoltre disponibili per gli appassionati tutti gli strumenti firmati da Ezio Falconi per realizzare qualsiasi tipo di cocktail.
Long Drink
1 5,0 After the Seventh Time Handcrafted Italian Gin 38%
2,0 Bitter Blu Ezio Falcon
Lemon soda
Long Drink 2
5 Vodka Ezio Falconi
2,0 Ratafià di Pompelmo Ezio Falconi
9,0 succo di pompelmo
Long Drink 3
5,0 After the Seventh Time Handcrafted Italian Gin 38%
2,0 Ratafià di Bergamotto Ezio Falconi
9,0 succo d’arancia
3,0 succo di limone
0,5 sciroppo di frutto della passione
Long Drink 4
5,0 Rum Bianco
2,0 Ratafià di Chinotto Ezio Falconi
6,0 succo di ananas
3,0 succo d’arancia
1,0 succo di limone
0,5 sciroppo di cedro
Long Drink 5
5,0 Vodka Ezio Falconi
1,0 Alkermes Ezio Falconi
3,0 Curaçao Ezio Falconi
1,0 succo di limone
3,0 succo di ananas
3,0 succo d’arancia
Manhattan 1
4,5 Rye Jim Beam Whiskey
1,5 Vermouth Classico Ezio Falconi
gocce Angostura Bitter
Manhattan 2
4,5 Rye Jim Beam Whiskey
1,5 Vermouth Classico Ezio Falconi
0,5 Tonico di Noce Ezio Falconi
Manhattan 3
4,5 Four Roses Bourbon Whiskey
1,5 Vermouth Classico Ezio Falconi
0,5 Rabarbaro Ezio Falconi
Manhattan 4
4,5 Irish Whiskey Teeling
1,5 Vermouth Classico Ezio Falconi
0,5 Genepì Ezio Falconi
Margarita 1
5,0 Tequila bianca
3 Curaçao Ezio Falconi
2,0 succo di limone
Margarita 2
4,5 Tequila bianca
2,5 Curaçao Ezio Falconi
1,5 succo di limone
1,5 succo di pompelmo
Margarita 3
4,5 Tequila bianca
2,5 Ratafià di Bergamotto Ezio Falconi
1,5 succo di limone
1,5 succo di ananas
Martini 1
6,0 After the Seventh Time Handcrafted Italian Gin 38%
0,5 Vermouth Dry Ezio Falconi
Martini 2
5,0 After the Seventh Time Handcrafted Italian Gin 54,2%
1,0 Vermouth Dry Ezio Falconi
Martini 3
5,0 After the Seventh Time Handcrafted Italian Gin 38%
1,0 Vermouth Dry Ezio Falconi
0,5 Bitter Ezio Falconi Bianco
Martini 4
5,0 After the Seventh Time Handcrafted Italian Gin 38%
1,0 Vermouth Dry Ezio Falconi
0,5 Bitter Ezio Falconi
Martini 5
5,0 After the Seventh Time Handcrafted Italian Gin 38%
1,0 Vermouth Dry Ezio Falconi
0,5 Bitter Ezio Falconi Blu
Martini 6
4,0 After the Seventh Time Handcrafted Italian Gin 38% 1,0 Vermouth Dry Ezio Falconi 0,5 Bitter Ezio Falconi giallo 0,5 Genepì Ezio Falconi
Martini 7
4,0 After the Seventh Time Handcrafted Italian Gin 38% 1,0
Vermouth Dry Ezio Falconi
1,0 Vermouth Classico Ezio Falconi
0,5 Curaçao Ezio Falconi
Martini 8
4,0 After the Seventh Time Handcrafted Italian Gin 38%
1,0 Vermouth Dry Ezio Falconi
1,0 Rabarbaro Ezio Falconi
Martini 9
5,0 After the Seventh Time Handcrafted Italian Gin 54,2%
1,0 Vermouth Dry Ezio Falconi
0,5 Ratafià di Bergamotto Ezio Falconi
Martini 10
5,0 After the Seventh Time Handcrafted Italian Gin 54,2%
1,0 Vermouth Dry Ezio Falconi
1,0 Ratafià di Pompelmo Ezio Falconi
Mojito 1
5,0 Havana Club 3 anni
menta fresca
zucchero bianco
1,0 soda
1,0 succo di lime
2,0 Ratafià di Bergamotto Ezio Falconi
Mojito 2
5,0 Havana Club 3 anni
menta fresca
zucchero bianco
1,0 soda
1,0 succo di lime
2,0 Curaçao Ezio Falconi
2,0 succo di arancia
Mojito 3
5,0 Havana Club 3 anni
menta fresca
zucchero bianco
1,0 soda
1,0 succo di lime
2,0 Ratafià di Pompelmo Ezio Falconi
1,0 succo di pompelmo
Mule 1
4,0 Vodka Ezio Falconi
2,0 Ratafià di Pompelmo Ezio Falconi
1,0 succo di lime
ginger beer
trancio lime
Mule 2
4,0 Vodka Ezio Falconi
2,0 Ratafià di Bergamotto Ezio Falconi
1,0 succo di lime
ginger beer
trancio lime
Mule 3
4 ,0 After the Seventh Time Handcrafted Italian Gin 38%
2,0 Curaçao Ezio Falconi
1,0 succo di lime
ginger beer
trancio lime
Mule 4
4,0 Rum Bianco
2,0 Alkermes Ezio Falconi
1,0 succo di lime
ginger beer
trancio lime
Mule 5
4,0 After the Seventh Time Handcrafted Italian Gin 38%
2,0 Ratafià di Chinotto Ezio Falconi
1,0 succo di lime
ginger beer
trancio lime
Negroni 1
2,5 After the Seventh Time Handcrafted Italian Gin
3,5 Bitter Ezio Falconi
3,5 Vermouth Classico Ezio Falconi
Negroni 2
2,5 After the Seventh Time Handcrafted Italian Gin
2,5 Bitter Ezio Falconi
3,0 Vermouth Classico Ezio Falconi
1,0 Alkermes Ezio Falconi
Negroni 3
2,5 After the Seventh Time Handcrafted Italian Gin
3,0 Bitter Ezio Falconi
3,0 Vermouth Classico Ezio Falconi
1,0 Rabarbaro Ezio Falconi
Negroni 4
2 ,0 After the Seventh Time Handcrafted Italian Gin
3,0 Bitter Ezio Falconi
3,0 Vermouth Classico Ezio Falconi
1,0 Curaçao Ezio Falconi
Negroni 5
2,0 After the Seventh Time Handcrafted Italian Gin
3,0 Bitter Ezio Falconi
2,5 Vermouth Classico Ezio Falconi
1,5 Tonico di Noce Ezio Falconi
Negroni 6
2,0 After the Seventh Time Handcrafted Italian Gin
3,0 Bitter Ezio Falconi
2,5 Vermouth Classico Ezio Falconi
1,5 Ratafià di Chinotto Ezio Falconi
Negroni 7
2,5 After the Seventh Time Handcrafted Italian Gin
2,5 Bitter Ezio Falconi Bianco
1,0 Bitter Ezio Falconi
3,0 Vermouth Classico Bianco Ezio Falconi
Yellow Negroni
2,0 After the Seventh Time Handcrafted Italian Gin
3,0 Bitter Ezio Falconi Giallo
3,0 Vermouth Classico Bianco Ezio Falconi
1,0 Rabarbaro Ezio Falconi
Blue Negroni
2,0 After the Seventh Time Handcrafted Italian Gin
3,0 Bitter Ezio Falconi Blu
3,0 Vermouth Classico Bianco Ezio Falconi
1,0 Ratafià di Pompelmo Ezio Falconi
White Negroni
2,0 After the Seventh Time Handcrafted Italian Gin
3,0 Bitter Ezio Falconi Bianco
3,0 Vermouth Classico Bianco Ezio Falconi
1,0 Genepì Ezio Falconi
Old Fashioned 1
Cucchiaino zucchero
1 Tonico di Noce Ezio Falconi
soda
5,0 Wild Turkey Bourbon Whiskey
fettina arancia
scorza limone
ciliegina rossa
Old Fashioned 2
Cucchiaino zucchero
0,5 Rabarbaro Ezio Falconi
soda
5,0 Ballantine’s Blended Scotch Whisky
fettina arancia
scorza limone
ciliegina rossa
Old Fashioned 3
Cucchiaino zucchero
1 Curaçao Ezio Falconi
soda
5,0 Wild Turkey Bourbon Whiskey
fettina arancia
scorza limone
ciliegina rossa
Old Fashioned 4
Gocce di miele
1 Ratafià di Pompelmo Ezio Falconi
soda
5,0 Brandy Stravecchio Branca
fettina arancia
scorza limone
ciliegina rossa
Spritz 1
,0 Bitter Ezio Falconi
1 Ratafià di Bergamotto Ezio Falconi
Italian Sparkling wine
Soda
Spritz 2
3,0 Bitter Ezio Falconi
1 Curaçao Ezio Falconi
Italian Sparkling wine
Soda SPRITZ 35,0 Rabarbaro Ezio Falconi
0,5 sciroppo di vaniglia
0,5 Liquore di Liquirizia
Soda
Tiki 1
3,0 Rum Bianco
3,0 Rum scuro
2,0 Curaçao Ezio Falconi
9,0 succo di arancia
3,0 succo di limone
0,5 granatina
0,5 sciroppo di agave
Tiki 2
3,0 Rum Bianco
3,0 Rum scuro
2,0 Ratafià di Bergamotto Ezio Falconi
9,0 succo di arancia e pompelmo
3,0 succo di limone
0,5 sciroppo di frutto della passione
0,5 Tonico di Noce Ezio Falconi
Tiki 3
2,5 Rum Bianco
2,5 Vodka
2,5 Brandy
2,0 Ratafià di Pompelmo Ezio Falconi
3,0 succo di arancia
3,0 succo di limone
3,0 succo di ananas
0,5 sciroppo di orzata
Tiki 4
3,0 Rum Bianco
3,0 Rum scuro
2,0 Alkermes Ezio Falconi
2,0 Curaçao Ezio Falconi
3,0 succo di arancia
3,0 succo di ananas
3,0 succo di limone